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| consommation, vie quotidienne |
10/12/2007
La DGCCRF, informée par les centres anti-poison de malaises survenus chez plusieurs consommateurs et provoqués à la suite de la consommation de crêpes de blé noir fabriquées à partir d’une farine de blé noir de marque « La Harpe Noire », demande de ne pas utiliser cette farine et de la rapporter chez le distributeur ou de la détruire.
La présence d’alcaloïdes dans cette farine est susceptible d’entraîner chez les consommateurs une mydriase (dilatation des pupilles), une sécheresse buccale et des vertiges.
Cette farine est vendue sous la dénomination « Farine de blé noir de Bretagne » dans des sachets papier de 1 kg comportant une DLUO de 2008. Elle est, essentiellement, commercialisée en Bretagne La DGCCRF recommande de ne pas consommer ce produit, rapporter le chez le distributeur ou le détruire. Si le produit a été consommé, consulter un médecin.