Red Bull : cette boisson désormais autorisée à la vente est-elle dangereuse ?

27/05/2008

Red Bull, la boisson "énergisante" vient d'être autorisée à la vente en France après une longue passe d'armes. La législation française considérant que le fabricant devait démontrer son innocuité, alors que dans les autres pays d'Europe, c'est plus généralement les pouvoirs publics qui doivent démontrer la toxicité d'un produit. Sans pouvoir vraiment conclure à sa toxicité et risquant ainsi d'être condamnée par Bruxelles, la France a du se résoudre à laisser entrer le produit maudit sur son territoire.
Pendant quelques semaines encore, c'est une formule sans taurine qui sera vendue, tandis qu'à partir de l'été, le produit sera identique partout dans le monde.

Taurine et caféine

Ce qui donne ses qualités énergisantes à cette boisson unique, c'est la caféine (autant que dans un litre de café), le D-glucuronolactone et surtout la fameuse taurine (500 fois plus que la dose communément admise).
Résultat, un bon coup de fouet, l'impression que l'on vient de se lever alors que l'on a sauté la nuit.
3,5 milliards de canettes et bouteilles de Red Bull ont été consommées dans plus de 140 pays en 2007. Sportifs, mais aussi étudiants, routiers, fêtards... l'ont utilisé.

Dangerosité et toxicité

En soit, rien de bien concluant sur la toxicité éventuelle de Red Bull. A très forte dose, la taurine provoquerait des troubles du comportement, des incidents cardiaques et révèlerait une toxicité neuronale et rénale.
Saisie à plusieurs reprises depuis 2001 pour évaluer l'innocuité du Red Bull par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes, l'Afssa (Agence française de sécurité sanitaire des aliments) a rendu plusieurs avis négatifs. "Compte tenu des niveaux de concentration des substances comme la taurine et le D-glucuronolactone contenus dans une canette de cette boisson (respectivement 5 et 500 fois les doses journalières apportées par l'alimentation), l'Agence a considéré que la sécurité d'emploi n'était pas assurée. De plus, l'intérêt nutritionnel n'a pas pu être démontré."
Consultez l'avis sur le Red Bull.

Des précautions indispensables

Red Bull, c'est la polémique à la mode. Une bonne pub.
Il faut bien avouer que des montagnes de canettes sont vendues dans le monde entier sans que l'on ait vraiment observé d'effets négatifs manifestes.
Toutefois, ce genre de produit, plus ou moins assimilé à un produit dopant, en a au moins un effet négatif, la possibilité pour l'individu de dépasser largement ses limites physiques et de risquer de se retrouver brutalement comme une chaussette vide. Le produit est donc déconseillé au minimum :

• chez les jeunes,
• chez la femme enceinte,
• chez les malades et les personnes fragiles,
• lors de consommation en grande quantité,
• en association avec d'autres produits comme l'alcool.
  

 
Ci dessous, les avis de Familles de France et la réponse de Red Bull