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| santé, soins |
cuves en acier pour la vinification
(doc. Yalta Production)
16/07/2010
Confirmation d'une tendance bonne pour notre santé, mais mauvaise pour celle de l'économie viticole, la consommation de vin et de bière à table continue de baisser.
En une vingtaine d'année, la consommation quotidienne de vin de table à diminué de moitié et celle de bière d'un tiers.
Toutefois, la France fait toujours partie des pays de l’Union européenne les plus consommateurs d’alcool.
A noter que si les quantités d’alcool consommées sur le territoire français ont baissé, ce fléchissement prolonge une tendance plus ancienne et provient essentiellement de la diminution de la consommation de vin.
La consommation excessive d’alcool est à l’origine d’une part importante de la morbidité (cancers, maladies chroniques du foie, atteintes psychiques, séquelles d’accidents) et de la mortalité prématurée.
L'acool serait à l'origine directe ou indirecte de 45 000 décès par an.